Taco med coleslaw og pico de gallo
Ingredients
Tacos
3 tacoskjell eller små lefser
150 gram plantebasert kjøttdeig
1 ss olje, til stekning
1 ss tacokrydder
salt og pepper
Pico de gallo
10 cherrytomater
1 ss finhakket rødløk
1 ss fersk koriander
1 ss finhakket jalapeno
Salt og Pepper
Coleslaw
20 gram hodekål, finsnittet
20 gram gulrot, finsnittet
2 ss plantemayo
1 ss sitronsaft
Salt og pepper
Slik gjør du:
- Stek plantebasert kjøttdeig i 3-5 minutter. Tilsett tacokryder og stek litt videre. Smak til med salt og pepper
- Finhakk alle ingredienser og bland sammen
- Mix sammen coleslaw
- Sett sammen små tacos og pynt med frisk koriander eller bladpersille
